俺にまかせろ！

たまーにお客さんの注文を断るときがある。

 

●口のきき方が悪い時

そんな口をきかれる筋合いはない。

『口のきき方が腹が立つからイヤだ』とハッキリと言います(笑)

 

●いきなりの値引き

『～の商品なんですけど、これ いくらになります？』

はっ!?

ＨＰに書いてある通りですわ。。。

 

お客さんは解ってると思うけど、アトリエ・エノンはかなり安いです。

価格を伝えると『いや、総額を教えてください』という方も多い。

 

そしてリピートや複数注文のお客さんには、かなりのサービスをしてる。何より、クオリティ面でのサービスは自信アリ。

 

ツアー会社然り、牛丼チェーン然り、価格競争の行きつく先はサービスや品質の低下、果ては倒産です。

 

安い物を求める人は、うちのファンにはならないでしょう。

 

こないだはびっくりしたな。

同業者の名入れショップが楽天スーパーセールで、半額で名入れ商品を売っていた。半額でオーダーメイド…いくら売れないからって恥を知れって感じ。

 

ヤフーショッピングや楽天市場は、１ヶ月に３億以上のアクセスを集めるらしい。

お客さんはひっきりなしに来る(通り過ぎる)し、１回こっきりの商売で良いんだろうな。

若い頃に体験しましたが、観光地にある観光客用の食べ物屋さんみたい。美味しくもない料理をいい値段で、サービスも適当。

だってリピート狙ってないんだもん。

 

アトリエ・エノンはショッピングモールに出店して無いから、このＨＰだけで集客してます。

リピートのお客さん、ご紹介のお客さん、とても多い。

 

僕の作った物は広告だと思ってる。

 

広告だから、お客さんを集める出来ばえじゃなきゃいけない。

だから手抜きは一切しない。

いやしかし、お金をもらって自分の広告作るって。。(汗)

 

細かく指示を出してくるお客さんがいる。

それはそれで楽しい。ステキな物を作りたい。

 

だけど、ちょっと違った方向に行ってしまうと…

とてもダサーい物になります。

 

僕もプロだから、色々と言う。

聞き入れないお客さんには心を殺して、無表情で作り上げます(笑)

 

俺は自分の思う価値観をお客さんに押し付けてる。

それは相当の自信がある。

 

俺にまかせとけ！！！

 

画像は札幌で大人気の洋菓子屋さん

ポワソン・ダブリールさんの１８周年祝いの赤いシャンパン。

イチゴを思わせる赤いスパークリングワインと、オーナーのイラストがすごくいい！
美女のＫさん、ありがとうございます！

ポワソン・ダブリールさん、おめでとうございます☆